Kohuth Márta honlapja
Kapcsolatfelvétel
 
SZÁLLÍTANI TUDNI KELL
 
BÖLCSESSÉGEK - VIDÁMSÁGOK
 
MINDENFÉLE
 
Menü
 
SZÓRAKOZÁS
 
BENDÁSZ PÉTER NOVELLÁI
 
HÁZIASSZONYOKNAK 2.
 
BEA ASSZONY VACSORÁJA

áspár Bea kiadós vacsorát készített,

igyekezetét vendégei 35 pontra értékelték

 

 

 

Menü:


Előétel:
Újházy Tyúkhúsleves

Hozzávalók:
1 egész tyúk
100 g kelkáposzta
1 zöldpaprika
1 paradicsom
1 fej vöröshagyma
10-15 szem bors
2 gerezd fokhagyma

400 g vegyes leveszöldség
100 g gomba
100 g karfiol/spárga
100 g zöldborsó (mélyhűtött)
50 g cérnametélt
néhány szál petrezselyem.

Elkészítési mód:
A tyúkhúst hideg vízben feltesszük főni. Ha

felforrt, hozzáadjuk a kelkáposztát, a

zöldpaprikát, a paradicsomot, a hagymát

egészben, teatojásba zárva a borsot, a

fokhagymát, és kissé megsózzuk. Fedő alatt,

éppen csak gyöngyöztetve 1 órán át főzzük.

Beletesszük a megtisztított, nagyobb hasábokra

vágott leveszöldséget, és további 1 órán át

főzzük. A zöldborsót, a megtisztított, felaprózott

gombát és karfiolt/spárgát egy lábasban, 2

merőkanál húslevessel, fedő alatt puhára

pároljuk, melegen tartjuk. Külön edényben, egy

kevés húslevesben kifőzzük a cérnametéltet. A

főtt tyúkhúst kiemeljük a levesből, kisebb

darabokra bontjuk, előmelegített tálba tesszük.

A zöldséget vékony csíkokra vágjuk, a párolt

zöldségekkel és a tésztával együtt a húshoz

adjuk. A forró leves tetejéről leszedjük a zsírt, a

hús tetejére, a tálba szűrjük, meghintjük vágott

petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.

 

Főétel:
Bakonyi csirkemell tésztával, és stefánia vagdalt

krumplipürével

Bakonyi csirkemell tésztával

Hozzávalók:
2 db egész csirke mell filé
10-15 dkg füstölt húsos szalonna
1 kis doboz szeletelt gomba
1 db nagyobb fej hagyma
1 db zöldpaprika
l db kisebb paradicsom
2-3 evőkanál olíva, vagy napraforgó olaj
1 evőkanálnyi paprika krém
2 db pörkölt kocka, vagy pörkölt alap por 2 evő

kanálnyi
1 pohár tejfel, vagy 2 dl főző tejszín.
só az ízesítéshez, ha még szükséges

Elkészítési mód:
A kockára vágott hagymát pároljuk meg az

olajon, és amikor üveges, tegyük bele a

kockákra vágott paprikát, majd a paradicsomot.
Egy kicsit összesütjük, és hozzátesszük a

felkockázott szalonnát, pirítjuk, hogy kapjon egy

kis szint, és paprikázzuk, rátesszük a rostokra

merőlegesen vékony szeletekre vágott csirke

mellet.
Ezt fehéredésig sütjük, hozzá adjuk a leszűrt

gombát, azzal is sütjük néhány percig, aztán

felengedjük 1-1,5 dl vízzel, és többször

kavargatva puhára főzzük.
Amikor puha, beleteszünk 2 db pörkölt kockát,

vízzel szaporítjuk, hogy sűrű szaftot kapjunk.
Néhány percig főzzük, majd beletesszük a

tejfelt, jól összekavarjuk, amikor felforr, készen

van. Makaróni vagy egyéb tésztával tálaljuk.


Stefánia vagdalt krumplipürével

Hozzávalók:
7 tojás

őrölt bors
60dkg darált sertéshús
3 zsemle
2 gerezd foghagyma
1 fej vöröshagyma
pirospaprika
zsemlemorzsa
10 dkg sertészsír/olaj

Elkészítési mód:
5 tojást sós vízben megfőzünk, majd lehűtjük és

megpucoljuk. A darált húst a vízbe áztatott és

kinyomkodott zsemlékkel, 2 tojással, a zúzott

fokhagymával és a finomra vágott hagymával

összekeverjük. Ízesítjük sóval, borssal és

pirospaprikával. Összegyúrjuk, és ha túl lágynak

éreznénk, kevés zsemlemorzsát adunk hozzá.

Ezután zsemlemorzsával meghintett deszkán

kiterítjük, és a főtt tojásokat hosszában a

közepébe tesszük. A széleit felhajtjuk, henger

alakúra formázzuk. Tepsibe tesszük, a tetejét

megszórjuk zsemlemorzsával, és meglocsoljuk

olvasztott zsírral vagy olajjal. 160 fokos sütőben

kb. 1 óra alatt megsütjük.

Krumplipüré
1,5 kg burgonya
5 dl tej
6 dkg vaj vagy 8 dkg margarin

Elkészítési mód:
A meghámozott krumplit főzzük meg sós vízben,

alaposan szűrjük le, törjük át. Lassú tűzön

morzsoljuk hozzá a vajat (vagy margarint), s

folyamatos keverés mellett (legjobb, ha

habverővel keverjük) lassan adjuk hozzá a forró

tejet. A végén sózzuk.


Desszert:
Brownie gyümölcsszósszal

A tésztához:
115 g puha teavaj
200 g porcukor
1 rúd vanília belseje
2 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
30 g keserű kakaópor
60 g liszt
2 g só
1 g sütőpor

Elkészítési mód:
Melegítsük elő a sütőt 170 C-ra és készítsünk

elő egy kiolajozott, kilisztezett tepsit. Szedjük ki

a vaníliarúd belsejét, majd habosítsuk ki a vajat,

és a porcukrot a vaníliarúd belsejével.

Folyamatos habosítás mellett egyenként adjuk

hozzá a tojás sárgákat. Közben egy másik

edényben a lisztet alaposan keverjük össze a

sütőporral, a sóval, és a kakaóporral. Ha a vaj

felvette a tojás sárgákat, keverjük bele a lisztes

keveréket. A tojásfehérjét verjük kemény habbá,

és óvatosan forgassuk bele a vajas masszába.
FIGYELEM! Először egy kevés habbal lazítsuk fel

a masszát, majd óvatosan keverjük bele a többi

tojáshabot is. A kész masszát tegyük a formába,

és 170 C-on kb. 40 perc alatt süssük készre.

Figyeljünk, nehogy megégjen a massza! Ha a

brownie kisült, hagyjuk kihűlni, majd ízlés szerint

vágjuk fel.

Gyümölcsszósz
Használhatunk gyümölcslekvárt, de ha úgy tartja

kedvünk, készítsük el magunk a gyümölcsszószt

a következő alapján:
Fél kg magozott és szeletelt tetszőleges

gyümölcs vegyesen (friss, fagyasztott, vagy

befőtt)
20 dkg cukor
fél liter víz
pici só
1 pohár tejföl
1 ek liszt
kevés citromhéj

Elkészítési mód:
A gyümölcsöt a cukorral, meg a citromhéjjal a

vízben puhára főzzük (kb. negyed óra). A

tejfölben elkeverünk egy púpozott kanál lisztet

és behabarjuk vele a mártást. Ha kell, még után

ízesítjük cukorral, vagy sóval.


Forrás: vacsoracsata.tv

 
Naptár
2025. Január
HKSCPSV
30
31
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
<<   >>
 
Óra
 
Látogatás számláló
Indulás: 2004-06-21
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
HÁZIASSZONYOKNAK
 

Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    Gigágá! Márton napján is gyertek a Mesetárba! Nemcsak libát, de kacsát is kaptok! Játsszatok velünk!    *****    A Nintendo a Nintendo Music-kal megint valami kiváló dolgot hozott létre! Alaposan nagyító alá vettem, az eredmény itt.    *****    Leanderek, Parfümök, Olajok, és Szépségápolási termékek! Használd a LEVI10 kupont és kapj 10% kedvezményt!Megnyitottunk    *****    Megjelent a Nintendo saját gyártású órája, a Nintendo Sound Clock Alarmo! Ha kíváncsi vagy, mit tud, itt olvashatsz róla    *****    Megnyílt a webáruházunk! Parfümök, Szépségápolási termékek, Olajok mind egy helyen! Nyitási akciók, siess mert limitált!    *****    Az általam legjobbnak vélt sportanimék listája itt olvasható. Top 10 Sportanime az Anime Odyssey-n!    *****    Pont ITT Pont MOST! Pont NEKED! Már fejlesztés alatt is szebbnél szebb képek! Ha gondolod gyere less be!    *****    Megnyílt a webáruházunk! NYITÁSI AKCIÓK! Tusfürdõ+Fogkrém+Sampon+Izzadásgátló+multifunkcionális balzsam most csak 4.490!    *****    Új mese a Mesetárban! Téged is vár, gyere bátran!    *****    Veterán anime rajongók egyik kedvence a Vadmacska kommandó. Retrospektív cikket olvashatsz róla az Anime Odyssey blogban    *****    Parfümök, Olajok, Párologtatók mind egy weboldalon! Siess mert nyitási AKCIÓNK nem sokáig tart! Nagy kedvezmények várnak    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Aki érdeklõdik a horoszkópja után, az nem kíváncsi, hanem intelligens. Rendeld meg most és én segítek az értelmezésben!    *****    A Múzsa, egy gruppi élményei a színfalak mögött + napi agymenések és bölcseletek    *****    KARATE OKTATÁS *** kicsiknek és nagyoknak *** Budapest I. II. XII.kerületekben +36 70 779-55-77    *****    Augusztus 26-án Kutyák Világnapja! Gyertek a Mesetárba, és ünnepeljétek kutyás színezõkkel! Vau-vau!    *****    A horoszkóp elemzésed utáni érdeklõdés, nem kíváncsiság hanem intelligencia. Rendeld meg és nem fogod megbánni. Katt!!!    *****    Cikksorozatba kezdtem a PlayStation történelmérõl. Miért indult nehezen a Sony karrierje a konzoliparban?