SÓLET

50 DKG SZÁRAZBAB
25 DKG FÜSTÖLTHÚS (NYERS)
 5 DKG ZSÍR
15 DKG GERSLI (HÁNTOLT ÁRPA)
 1 FEJ HAGYMA (HA KICSI, AKKOR 2 DB)
10 GEREZD FOKHAGYMA
   PIROSPAPRIKA

A ZSÍRRQAL KIKEBÜNK EGY MÉLY (KB 5 LITIRES) TŰZÁLLÓ TÁLAT.
BELETESSZÜK A KOCKÁRA VÁGOTT HAGYMÁT ÉS FOKHAGYMÁT.
RÁSIMITJUK AZ ELŐRE BEÁZTATOTT BABOT ÉS GERSLIT (ÖSSZEKEVERVE).
RÁSZÓRJUK A PIROSPAPRIKÁT ÉS FELÖNTJÜK ANNYI VÍZZEL, HOGY
ELLEPJE. RÁTESSZÜK A FÜSTÖLT HÚST. LEFEDVE SÜTŐBE TESSZÜK ÉS
ADDIG "SÜTJÜK", AMÍG A BAB MEG NEM PUHUL.
HA SZÜKSÉGES A VIZET KÖZBEN PÓTOLJUK, KÖZEPES TŰZÖN
SÜTJÜK,HOGY NE ÉGJEN  RÁ AZ EDÉNY OLDALÁRA.
TÁLALÁSKOR KEMÉNYTOJÁST TESZÜNK A TETEJÉRE.