SÓLET
50 DKG SZÁRAZBAB 25 DKG FÜSTÖLTHÚS (NYERS) 5 DKG ZSÍR 15 DKG GERSLI (HÁNTOLT ÁRPA) 1 FEJ HAGYMA (HA KICSI, AKKOR 2 DB) 10 GEREZD FOKHAGYMA PIROSPAPRIKA
A ZSÍRRQAL KIKEBÜNK EGY MÉLY (KB 5 LITIRES) TŰZÁLLÓ TÁLAT. BELETESSZÜK A KOCKÁRA VÁGOTT HAGYMÁT ÉS FOKHAGYMÁT. RÁSIMITJUK AZ ELŐRE BEÁZTATOTT BABOT ÉS GERSLIT (ÖSSZEKEVERVE). RÁSZÓRJUK A PIROSPAPRIKÁT ÉS FELÖNTJÜK ANNYI VÍZZEL, HOGY ELLEPJE. RÁTESSZÜK A FÜSTÖLT HÚST. LEFEDVE SÜTŐBE TESSZÜK ÉS ADDIG "SÜTJÜK", AMÍG A BAB MEG NEM PUHUL. HA SZÜKSÉGES A VIZET KÖZBEN PÓTOLJUK, KÖZEPES TŰZÖN SÜTJÜK,HOGY NE ÉGJEN RÁ AZ EDÉNY OLDALÁRA. TÁLALÁSKOR KEMÉNYTOJÁST TESZÜNK A TETEJÉRE.
|