Hozzávalók:
25 dkg füstölt kolbász
50 dkg tarhonya
15 dkg füstölt szalonna (én erdélyi szalonnával készítem)
1 vöröshagyma
pirospaprika
só
2 gerezd fokhagyma
3 burgonya
2 paradicsom
húsleveskocka
Elkészítés:
Kiolvasztjuk a kockára vágott füstölt szalonnát (erdélyi szalonna alá kell zsír vagy olaj), beletesszük a hagymát, pirítjuk. Hozzáadjuk a tarhonyát, keverés közben megpirítjuk. Megszórjuk fűszerpaprikával, felöntjük a tarhonya kétszeresének megfelelő vízzel. Sózzuk, beletesszük a zúzott fokhagymát, majd a kockára vágott burgonyát és a felkarikázott kolbászt, a darabokra vágott paradicsomot. Készre főzzük.
Megjegyzés:
|