TÉSZTÁBAN SÜLT CSÜLÖK

 2,5 DKG        ÉLESZTŐ
35   DKG        LISZT
 1   DB         NAGY KRUMPLI
 1   KISKANÁL   SÓ
 1   DL         OLAJ
40   DKG        CSÜLÖKHÚS (FŐTT, FÜSTÖLT)
 0,5 KISKANÁL   CUKOR
 0,5  DL         VÍZ

2,5 DKG ÉLESZTŐT FÉL DL LANGYOS VÍZBEN FÖLFUTTATUNK.
35 FKG LISZTET EGY TÁLBA SZITÁLUNK EGY NAGYOBB HÉJÁBAN
FŐTT ÉS MÉG FORRÓN ÁTTÖRT KRUMPLIVAL, EGY KISKANÁL
SÓVAL, FÉL KISKANÁL CUKORRAL ÉS 5 EVŐKANÁL OLAJJAL
MEG A FELFUTTATOTT ÉLESZTŐVEL KÖNNYŰ TÉSZTÁVÁ DAGASZTUNK.
(AKKOR JÓ, HA AZ EDÉNY FALÁTÓL ELVÁLIK)
LANGYOS HELYEN 50 PERCIG KELESZTJÜK (LETAKARVA), MAJD
ENYHÉN BELISZTEZETT DESZKÁN LISZTES KÉZZEL 1 CM VASTAGRA
LAPÍTJUK. 40 DKG FŐTT, FÜSTÖLT, KICSONTOZOTT,LEBŐRÖZÖTT
CSÜLÖKHÚST A KÖZEPÉRE FEKTETÜNK. A TÉSZTA SZÉLEIT RÁHAJTJUK
AZTÁN A CIPÓT MEGFORDÍTVA BEOLAJOZOTT TEPSIBE ÁLLÍTJUK,
ÚGY, HOGY A SIMA FELÜLETE KERÜLJÖN FELÜLRE.
OLAJJAL MEGKENJÜK ÉS LANGYOS HELYEN KB. 35 PERCIG KELESZTJÜK,
AZTÁN MÉG EGYSZER BEOLAJOZZUK. VÉGÜL ELŐMELEGÍTETT SÜTŐBE
TOLJUK ÉS A KÖZEPESNÉL ERŐSEBB LÁNGON (190-200 FOK)
KB. 30 PERCIG SÜTJÜK. HA MÉG FORRÓN VÍZZEL BEKENJÜK
A HÉJA FÉNYESEBB LESZ.