TÖLTÖTT KÁPOSZTA

 1 KG   SAVANYÚKÁPOSZTA
50 DKG  DARÁLTHÚS
20 DKG  RIZS
 2 DB   HAGYMA
 2 DB   TOJÁS
        SÓ, BORS, PIROSPAPRIKA
20 DKG  FÜSTÖLTHÚS
20 DKG  FÜSTÖLT SZALONNA

A DARÁLT HÚSBÓL, RIZSBŐL, 1 HAGYMÁBÓL ÉS A 2 DB TOJÁSBÓL , MEG A SZALONNA FELÉBŐL (MEGDARÁLVA)
TÖLTELÉKET DOLGOZUNK ÖSSZE. ÍZLÉS SZERINT SÓVAL, BORSSAL.

A MÁSIK HAGYMÁBÓL , A  SZALONNA MÁSIK FELÉT KOCKÁRA VÁGVA ÉS KIOLVASZTVA ,A SZOKOTT MÓDON PÖRKÖLTSZAFTOT
KÉSZÍTÜNK. BELETESSZÜK A KÁPOSZTA FELÉT ÉS A PIROSPAPRIKÁT.
FELFORRALJUK ÉS AMIKOR FORR, A TÖLTELÉKET GOMBÓCOKKÁ FORMÁLVA
BELETESSZÜK. BEFEDJÜK A KÁPOSZTA MÁSIK FELÉVEL, ANNYI VIZET
TESZÜNK RÁ, HOGY ELLEPJE. ÍZESÍTÉSNEK BELETESSZÜK A FÜSTÖLTHÚST
ÉS PUHÁRA FŐZZÜK.
TÁLALÁSKOR TEJFÖLT TESZÜNK A TETEJÉRE (A TÁNYÉRBAN).