TÚRÓTORTA
TÉSZTA: 3 TOJÁSBÓL PISKÓTA
3 TOJÁS SÁRGÁJÁT 3 EVŐKANÁL KRISTÁLYCUKORRAL HABOSRA KEVERÜNK, HOZZÁADUNK 3 EVŐKANÁL LISZTET,MAJD A 3 TOJÁS FEHÉRJÉBŐL VERT HABOT. KEREK TORTAFORMÁBAN MEGSÜTJÜK A SZOKOTT MÓDON (LAPOS MARAD).
TÖLTELÉK:
3 TOJÁS SÁRGÁJÁT 25 DKG PORCUKORRAL ÉS FÉL DB (KB 12,5 DKG) MARGARINNAL HABOSRA KEVERÜNK, MAJD HOZZÁADUNK FÉL KG TEHÉNTÚRÓT. JÓL ÖSSZEDOLGOZZUK (CSOMÓMENTESEN), MAJD BELERESZELÜNK 1 CITROM HÉJÁT ÉS BELETESSZÜK FLK CITROM LEVÉT.
KÖTŐANYAG:
1,5 DL MELEG VÍZBEN FELOLDUNK 2 KÁVÉSKANÁL ZSELATINT, HOZZÁADJUK A TÚRÓS MASSZÁHOZ (LANGYOSAN). 30TOJÁS FEHÉRJÉBŐL VERT HABOT SZINTÉN A MASSZÁHOZ KEVERÜNK, ÉS KÉSZ A TÖLTELÉK.
A KISÜLT PISKÓTÁT VISSZATESSZÜK A TORTAFORMÁBA LS RÁÖNTJÜK A TÚRÓS TÖLTELÉKET. 1-2 ÓRÁRA A HŰTÖBE TESSZÜK, MAJD, HA MEGKÖTÖTT, SZELETELJÜK.
DÍSZÍTÉSÜL A TÖLTELÉK TETEJÉRE TEHETÜNK GYÜMÖLCSÖT, DE A PISKÓTA ÉS A TÖKTELÉK KÖZÉ IS LEHET TENNI (ANNÁL JOBB)
|