TÚRÓGOMBÓC MÁSKÉNT
         -----------------------




Hozzávalók:

    50 dkg túró,
    2 tojás,
    2 evőkanál tejföl,
    12 evőkanál búzadara,
    1 evőkanál cukor,
    egy csipet só.

Elkészítés: A túrót egy tálban villával jól

szétnyomkodom, majd a közepébe ütöm a tojások

sárgáját, és hozzáadom a cukrot, a tejfölt, a

sót, és jól elkeverem őket. A tojások fehérjét

verjük habbá, majd óvatosan azt is keverjük a

masszához. Ha még szeretnénk valami pluszt adni

hozzá, adagoljunk egy kevés vaníliás cukrot,

mazsolát és reszeljük bele egy él citrom héját.

Pihentessük letakarva egy fél órát, hogy a

búzadara tudja magába szívni a nedvességet, és

megdagadjon. Formázzunk a masszából kisebb

gombócokat, és fövő vízbe dobjuk bele. Addig

kell főzni, míg a gombócok feljönnek a víz

tetejére. Majd kis olajon pirítsunk

zsemlemorzsát, és forgassuk bele a gombócokat.

Tálaláskor cukorral, tejföllel, vagy befőttel is

kínálhatjuk.