TÖLTÖTT CUKKINI
              _______________

Hozzávalók:

2 közepes cukkini
15 dkg darált sertéscomb
2 dl tejföl
1 tojás
reszelt sajt
só, bors
1 hagyma
2 evőkanál olaj
fehérbor
Az olajon üvegesre pirítom az apróra vágott

hagymát, hozzáadom a darált húst, és addig pirítom,

amíg minden oldalán kifehéredik. Aláöntök egy kevés

fehérbort, sózom, borsozom, és 20 percig párolom. A

cukkiniket megmosom, hosszában félbevágom, és

kivájom a belsejüket. A tojást elkeverem a

tejföllel, kicsit megsózom, és belekeverek egy jó

nagy maréknyi reszelt sajtot. A sütőt előmelegítem

180-200 fokra. A cukkiniket egy tepsibe fektetem. A

húshoz keverem a kivájt cukkini darabkák kb. felét,

és a cukkínikbe kanalazom. A maradék

cukkiniforgácsot vagy a tetejükre teszem, vagy

közéjük rakom a tepsiben. A tojásos tejfölt a

tetejükre kanalazom, megszórom még egy kis reszelt

sajttal, és addig sütöm, amíg a sajt megpirul a

tetején.