A MÉZ ÉS A MUSTÁR SZERELEMGYEREKE
    _________________________________




 csinimama

    életmódváltás
    csinimama
    otthon
    reggeli
    uzsonna
    ebéd
    édességek

A méz és a mustár szerelemgyereke: Fabio

csinimama

2013. Jul. 07.

Hozzászólások (1)

 

Bemutatom Fabiot.

Mindenkit levesz a lábáról, aki megkóstolja

elkezdni elkészíteni is. Azért is, mert a

leggyorsabb étel, esküszöm gyorsabb egy

mirelit rántott hús kisütésénél.

A lényeg, hogy a húst szeleteljük fel

apróra, majd sózzuk meg és öntsük nyakon

mustárral. A mustár erősségétől füssően

lehet 1-4ek is, de ahogy érzitek, mehet

bele bátran.

Egy serpenyőben hevítsünk fel zsírt, majd

dpbjuk bele a trutyis husit. Ezt

kevergethetjük, kicsit megborsozhatjuk, sőt

még egy pici só is mehet rá újra, ki tudja

mennyi maradt a vágódeszkán.

Elvileg levet fog ereszteni, abban kell

főnie, majd amikor kicsit elpárolgott a

leve meg lehet öntözni mézzel. Körülbelül

annyi néz kell rá mint mustár, ebből is

mehet bőven. Mindenhova jusson belőlük.

Amikor ez is levet ereszt még jobban

megpuhulhat a hús. Fontos azonban, hogy meg

kell várni míg megint lefő a leve, majd a

végén magas hőfokon kell kevergetni, bziony

addig amíg jól rá nem ég a karamell. Olyan

legyen, mintha véletlenül kicsit odaégett

volna. Ez lesz a lelke. ettől lesz igazán

finom. Kítűnő köret mellé egy friss vegyes

saláta vagy paradicsomsaláta. Fontos

viszont a dresszing a salátán. Én a

következőt ajánlom mellé: olívaolaj, só,

bors, bazsalikom, oregánó. Ezek együtt

nagyon jól érzik magukat.

A meleg időben is nagyon eteti magát.

Fontos! Csak olyan serpenyőben csináljátok,

amit utána sikálhattok, ha jól odakozmál

nem jön le csak sikálással. Megéri, csak a

serpenyő ne menjen kárba! A teflon vagy a

kerámia itt semmit nem ér.

Jó étvágyat!