50.hét - Hétfői meglepetés

A heti recepteket itt találja.

Töltse le a recepteket *.pdf formátumban gépére. Kattintson ide.

Gőzgombóc

Hozzávalók:

50 dkg liszt

3 dl tej

Csipetnyi só

3 evőkanálnyi cukor

3 dkg élesztő

A gőzöléshez:

2-3 evőkanálnyi (semleges ízű) olaj

1,5- 2 dl víz

Csipetnyi só

A tálaláshoz: darált cukrozott mák és vanília öntet

Elkészítés:

A hozzávalókból kelt tésztát készítünk. Abból golflabda méretű gombócokat formázunk, melyeket megtöltünk szilvalekvárral, majd kelni hagyunk. Egy vastag falú, jól záródó fedős serpenyőben 2-3 evőkanálnyi semleges ízű olajat, csipetnyi sót és 1,5- 2 dl vizet teszünk. Az egészet felhevítjük, beletesszük a gombócokat (úgy, hogy maradjon közöttük hely), lefedjük, és addig főzzük, amíg a víz elpárolog (serceg a serpenyő). Ekkor levesszük a fedőt, s kb. még 2 percig sütjük a gőzgombócokat.

Darált cukrozott mákkal, illetve vaníliaöntettel tálaljuk.

Eper turmix

Hozzávalók:

30 dkg eper

4 dl tej

2 dl tejszín

2 evőkanál méz

1 teáskanál citromlé

Csipetnyi őrölt gyömbér és fahéj

Elékészítés:

Epreket alaposan mossuk meg, majd csumázás után tegyük félre néhány szebbet a díszítéshez. A többit pedig a hozzávalókkal együtt alaposan turmixoljuk össze. Előhűtött cső poharakba öntsük bele majd a megmaradt epreket kissé vágjuk be és húzzuk rá a pohár szélére, így díszítve azt.

Barackos túrókrém

Hozzávalók:

50 dkg tehéntúró

40 dkg barack (konzerv)

4 evőkanál cukor

3 evőkanál baracklekvár

1 dl tejszín

Fél citrom leve és reszelt héja

Elkészítés:

A barack felét félbe vágjuk a másik felét a lekvárral, citrom lével és héjjal összeturmixolom és ezt is elfelezzük. A túrót a cukorral és a tejszínnel sima krémmé keverjük. Összeforgatjuk a barack egyik felével, majd hűtőben alaposan elhűtjük. A tányéron végül lesz majd egyharmad rész túrókrém, egyharmad rész turmixolt barack és egyharmad rész félbevágott barack.

	RECEPTGYÁR - RECEPTEK