Kohuth Márta honlapja
Kapcsolatfelvétel
 
SZÁLLÍTANI TUDNI KELL
 
BÖLCSESSÉGEK - VIDÁMSÁGOK
 
MINDENFÉLE
 
Menü
 
SZÓRAKOZÁS
 
BENDÁSZ PÉTER NOVELLÁI
 
HÁZIASSZONYOKNAK 2.
 
RECEPTGYÁR 50.HÉT

Zellerkrémleves

Hozzávalók:

30 dkg zeller

6 dkg vaj (4+2)

4 dkg liszt

1 dl tej

1 tejszín

2 tojássárgája

Elkészítés:

A szeletekre vágott zellert vajon (4dkg) pároljuk meg, majd szórjuk rá a lisztet. Engedjük fel tejjel és vízzel. Alaposan forraljuk át a levest majd kézi botmixerrel pépesítsük a levest. Forraljuk fel megint, sóval ízesítsük, majd még tálalás előtt legírozzuk és montírozzuk. Legírozáshoz keverjünk össze tejszínt tojássárgájával és egy kevés levessel, majd vékony sugárban öntsük hozzá a leveshez. Ezután apró darabokban tegyük bele a maradék vajat is. Így montíroztuk. FONTOS, hogy ezt követően már ne forraljuk a levest

 

Gombakrémleves

Hozzávalók:

1 kis fej vöröshagyma (körülbelül 4 dkg)

6 dkg vaj (4+2)

24 dkg gomba

Só, fehér bors

4 dkg liszt

1 dl tejszín

2 tojássárgája

Elkészítés:

A finomra vágott hagymát vajon (4 dkg) megfuttatjuk, majd rászórjuk a tisztított, szeletelt gombát. Sózzuk és borsozzuk. Lisztet szórunk hozzá, és jól elkeverjük, majd vízzel felengedjük. Habverővel keverjük simára, majd forraljuk át alaposan. Ha van kézi mixerünk, akkor pépesítjük vele a levest, és forraljuk fel megint. Tálalás előtt legírozzuk és montírozzuk a levesünket. Legírozáshoz keverjünk össze a tejszínt tojássárgájával, majd óvatosan tegyünk hozzá a levesből, és vékony sugárban öntsük bele, állandó keverés mellett. Majd a maradék vajat is tegyük bele kisebb darabokban. FONTOS, hogy ez után már ne forraljuk a levest! A leves betétje lehet pirított zsemlekocka vagy pirított gomba.

Böjtös tojás fasírt

Hozzávalók:

10 darab tojás

2 darab zsemle

4 dkg vöröshagyma

Zöldpetrezselyem

Mustár

Só, őrölt bors, zsemlemorzsa

Olaj a sütéshez

4 dl tejföl

Fokhagyma

Elkészítés:

8 darab kockára vágott, keményre főtt tojást összekeverjük felvert egész tojással, sóval, borssal, apróra vágott zöld petrezselyemmel, pirított vöröshagymával, áztatott majd kinyomkodott zsemlével és mustárral. Ha esetleg lágy a töltelék, akkor zsemlemorzsával lehet keményíteni. Vizes kézzel formáljunk pogácsákat, majd zsemlemorzsába forgatva süssük ki őket olajban. Fokhagymás tejföllel tálaljuk.

 

Kijevi csirkemell

Hozzávalók:

80 dkg csirkemell

8 dkg trappista sajt

8 dkg vaj

Fehér őrölt bors, só, szerecsendió

Liszt, tojás, zsemlemorzsa a bundázáshoz

Olaj a sütéshez

Elkészítés:

A csirke melleket megtisztítjuk, majd szeletekre vágjuk, és óvatosan kiveregetjük őket. A vajat összedolgozzuk a reszelt sajttal, a borssal és a szerecsendióval. A töltelékből teszünk a szeletekre, majd felgöngyöljük, és hűtőbe tesszük. Végül bundázzuk őket, és bő olajban süssük ki. Köretként a petrezselymes burgonyát vagy a rizibizit ajánlom.

 

Paradicsomos, mozzarellás pulykamell

Hozzávalók:

80 dkg pulykamell

4 darab paradicsom

15 dkg mozzarella sajt

Bazsalikom, oregáno, só

Elkészítés:

A pulyka mellet megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, és kiveregetjük őket. Dörzsöljük be őket a fűszerekkel, és kevés olajon süssük meg őket. Tegyünk rájuk paradicsom szeleteket, majd mozzarella szeleteket és sütőben, grill üzemmódban pirítsuk készre. Körete lehet a rizs.

 

Párizsi szűzérmék

Hozzávalók:

60 dkg szűzpecsenye

Só, liszt

4 tojás

Olaj a sütéshez

60 dkg rizs

15 dkg csemegekukorica

Elkészítés:

Mosás és tisztítás után, vágjuk fel a szűzérmét 5 dkg-os szeletekre. Sózzuk meg, és forgassuk lisztbe, majd mártsuk bele felvert tojásba és végül kevés olajon, süssük aranybarnára. Mikor kész, papírszalvétával itassuk le róla az olajat. A körethez főzzük meg a rizst, és mikor kész keverjük össze a csemegekukoricával. Ha a család szereti a rizst fel lehet dobni egy delikáttal vagy egyéb fűszerkeverékkel.

 

Sertésflekken

Hozzávalók:

60 dkg sertés tarja

Só, őrölt bors

Fokhagyma

Fűszer paprikával összekevert liszt

Olaj a sütéshez

Elkészítés:

Mossuk és tisztítsuk meg a tarja szeleteket, majd dörzsöljük be sóval, borssal és zúzott fokhagymával. Forgassuk meg paprikás lisztben és süssük pirosra mindkét oldalát pirosra. Köretnek a hagymás tört krumpli passzol igazán. Figyeljünk arra, hogy az apróra vágott vöröshagymát olajon üvegesre dinszteljük, és sóval, borssal lehet fűszerezni.

 

 

 

 

 
Naptár
2025. November
HKSCPSV
27
28
29
30
31
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
01
02
03
04
05
06
<<   >>
 
Óra
 
Látogatás számláló
Indulás: 2004-06-21
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
HÁZIASSZONYOKNAK
 

Nyakunkon a Karácsony, ajándékozz születési horoszkópot barátaidnak, ismerõseidnek.Nagyon szép ajándék! Várlak, kattints    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    Gigágá! Márton napján is gyertek a Mesetárba! Nemcsak libát, de kacsát is kaptok! Játsszatok velünk!    *****    A Nintendo a Nintendo Music-kal megint valami kiváló dolgot hozott létre! Alaposan nagyító alá vettem, az eredmény itt.    *****    Leanderek, Parfümök, Olajok, és Szépségápolási termékek! Használd a LEVI10 kupont és kapj 10% kedvezményt!Megnyitottunk    *****    Megjelent a Nintendo saját gyártású órája, a Nintendo Sound Clock Alarmo! Ha kíváncsi vagy, mit tud, itt olvashatsz róla    *****    Megnyílt a webáruházunk! Parfümök, Szépségápolási termékek, Olajok mind egy helyen! Nyitási akciók, siess mert limitált!    *****    Az általam legjobbnak vélt sportanimék listája itt olvasható. Top 10 Sportanime az Anime Odyssey-n!    *****    Pont ITT Pont MOST! Pont NEKED! Már fejlesztés alatt is szebbnél szebb képek! Ha gondolod gyere less be!    *****    Megnyílt a webáruházunk! NYITÁSI AKCIÓK! Tusfürdõ+Fogkrém+Sampon+Izzadásgátló+multifunkcionális balzsam most csak 4.490!    *****    Új mese a Mesetárban! Téged is vár, gyere bátran!    *****    Veterán anime rajongók egyik kedvence a Vadmacska kommandó. Retrospektív cikket olvashatsz róla az Anime Odyssey blogban    *****    Parfümök, Olajok, Párologtatók mind egy weboldalon! Siess mert nyitási AKCIÓNK nem sokáig tart! Nagy kedvezmények várnak    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Aki érdeklõdik a horoszkópja után, az nem kíváncsi, hanem intelligens. Rendeld meg most és én segítek az értelmezésben!    *****    A Múzsa, egy gruppi élményei a színfalak mögött + napi agymenések és bölcseletek    *****    KARATE OKTATÁS *** kicsiknek és nagyoknak *** Budapest I. II. XII.kerületekben +36 70 779-55-77    *****    Augusztus 26-án Kutyák Világnapja! Gyertek a Mesetárba, és ünnepeljétek kutyás színezõkkel! Vau-vau!    *****    A horoszkóp elemzésed utáni érdeklõdés, nem kíváncsiság hanem intelligencia. Rendeld meg és nem fogod megbánni. Katt!!!